La diversification alimentaire est une étape importante dans l’éducation culinaire de l’enfant. Au-delà de l’éveil au goût et aux nouvelles saveurs, les couleurs, les odeurs et les textures participent grandement à son apprentissage de la nutrition. Manger est un...

    La santé est devenue tendance et les jus de fruits et légumes détox du commerce ont la cote mais faut-il pour autant croire en leurs vertus quasi magiques ? C’est, en tout cas, ce que l’on veut bien nous vendre… car oui, leurs pouvoirs sont quelque peu surestimés....

Journée mondiale du diabète : Le sucre, notre meilleur ennemi ?   Bien qu’il ne soit arrivé que tardivement sur le continent Européen, le sucre est désormais partout. Il est devenu notre meilleur ennemi et c’est vrai qu’avec lui, la vie semble plus douce… En apparence...

  Tout récemment, j’ai été touchée par Imène, 14 ans, qui m’a envoyé plusieurs messages concernant l’alimentation en général et les régimes en particulier.   Je ne peux évidemment pas y rester insensible car quand on est ado, l’apparence est importante et on est...

L’Alimentation, la base !   Oui je sais, rien de nouveau sous le soleil. Et pourtant, les chiffres sont plutôt alarmants : Selon l’UEG (United European Gastroenterology - 2016), 1 enfant sur 3 est en surpoids en Europe. En France, on s’en sort à peine mieux avec 1...

Les bonnes associations   Vous, je ne sais pas mais moi, rien que de prononcer le mot « Régime », ça me fait grossir. C’est comme ça, c’est dans mon tempérament. Comme des millions de gens. Parce que oui, il existe des profils types. On parlera classifications et...

Les Huiles essentielles dans la cuisine !   Je vais être honnête. Même si j’adore manger, la cuisine et moi, on n’est pas forcément super copines… Je fais tout brûler. C’est sans doute à cause de mon four. Je ne vois que ça. Ici, il n’est pas question de cuisson (ouf)...